Первый шаг: Машиба против Кимуры

Судзумэ Татибана работала горничной в Англии, обслуживая крупный особняк. Из-за несчастного случая, повредившего здание, её деятельность временно приостановлена. Ремонт сооружения требует продолжительного времени, и девушка получает предложение вернуться в Японию до его завершения. По прибытии она селится в небольшой городской квартире и начинает адаптироваться к жизни без привычной работы. Освободившееся время Судзумэ посвящает знакомству с местной кухней: она посещает различные заведения и пробует разнообразные блюда, отличающиеся вкусами и способами приготовления.

Судзумэ изучает особенности рецептов, обращая внимание на ингредиенты, методы обработки продуктов и сочетания компонентов. В процессе она знакомится с людьми, связанными с приготовлением еды: поварами, работниками кафе и постоянными посетителями. Эти встречи приводят к обмену опытом и обсуждению блюд, что расширяет её представления о гастрономии. Девушка продолжает посещать новые места, сравнивая вкусы и отмечая различия между традиционными и современными вариантами приготовления.